太原威特美食品有限公司

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一、公司概况

太原市威特美食品有限公司，位于太原市阳曲县侯村工业园区，占地40多亩，现有职工210人，固定资产1000万元，主要生产“宏瑞”和“威特美”牌熟肉系列制品。公司创立于1992年，是山西省肉类加工行业近年来崛起的一支新秀，公司拥有封闭式食品生产标准车间及设施完备的产品质量化验室，采用先进的生产工艺、先进的加工设备、先进的检验检疫手段进行肉食品加工生产，在原料购进、加工、仓储、销售等流通全过程，严格按照国家肉食品保质安全要求控制，始终贯彻“质量第一”的原则，产品经国家、省、市质量抽检全部合格，“宏瑞”牌香肠被国家质监总局推荐为“建议购买的产品”。优质的产品赢得了消费者的信赖，市场不断扩大，在太原市的各大超市和连锁店均有销售，并在省内十一个地市和北京、陕西、内蒙、河北、天津等地都建立了自己的销售网络。

2007年企业迁到阳曲县候村工业园区，由于当地政府的支持，企业内部准备充分，资金及时到位，组织严密，实现了当年建厂，当年投产，当年获利的好局面。2008年公司生产熟肉制品3600吨，销售收入达到4000万元，上缴税金100万元，实现利润300万元。

二、企业经营管理情况

   制度建设是企业管理的基础工作，企业的正常运营离不开完善科学的管理制度，只有行 之有效的管理措施和严格的考核制度，并辅之以良好的激励机制，企业才能走上规模化、科 学化的健康发展之路。

(一)抓基层，打基础，实施人才战略

认真实施人才强企战略，充分发挥企业制度灵活的优势和市场对人才资源的配置作用，加大力度培养出一批热爱本事业、具有全局意识和科学献身精神、德才兼备的优秀科技人才队伍和优秀管理人才队伍，为威特美事业服务。积极创造优秀人才成长的良好环境，稳定和吸引科技人才，通过体制创新、管理创新实现人才培养的统一，提高我公司科学技术水平和竞争力。

首先，统筹安排、合理布局，突出重点。加强肉制品加工方面的科技人才队伍建设，提 高解决本企业工作中重大问题的能力。注重对承担项目科技人才的重点培养和大胆使用。鼓 励大专院校、科研部门的科技人才来我企业服务，充分调动本企业内部科技人员的积极性，形成培养造就人才的良好氛围和环境。

    其次，科技人才培养以企业新产品开发项目为依托，重点支持肉类食品新产品的开发， 推动科技创新人才队伍的结构优化。通过优秀人才的培养，带动本企业科技水平提高。

第三，坚持公开、公平、公正和竞争优选的原则，注重青年人才的工作实绩、综合素质和发 展潜力。通过深化体制改革，结合本公司项目申报、新产品开发领导组的组建，逐步建立起 有利于科技创新、有利于科技人才辈出的新体制和新机制。加强对优秀青年科技创新人才的 培养，培养造就5名具有科技创新能力，能够组织和承担重大项目的科技带头人。

第四，面向肉制品加工领域，培养一支适应本企业科技发展需要，有扎实工作基础的青年科技骨干，建立健全科技骨干队伍，形成高水平的科技后备资源队伍。

公司现有职工210余人，具有大学本、专科学历和各类技术职称的有65人。各种食品加工、化验、检验检疫专业人员齐备。而且通过严格的生产管理，完善的产品检验，造就了可靠稳定的产品质量，产品经省、市质量抽检全部合格，在市场上有较强的竞争能力和发展空间。公司有自己专门的产品科研机构和市场营销队伍，而且企业技术开发人员经常深入销售一线，及时掌握消费动态和消费需求。

(二)抓质量，谋发展，实施品牌战略

产品质量和服务质量是否过硬是企业生存的关键，也是企业产品参与市场竞争的首要内容。我公司专业从事肉制品的深加工，经过多年的发展，企业建立了完善的质量管理体系，并且通过了IS09001：2 000质量管理体系的认证。公司牢固树立“质量第一”的思想，靠质量占领市场，实现了“向管理要效益，以质量求生存”的目的。公司创立了“宏瑞”和“威特美”牌熟肉制品，在2006年3月15日国家监督总局公布的产品抽查结果中，被推荐为“信得过产品”。经过多年的培育，我们的产品己深入人心，优质的产品赢得了消费者信赖，市 场不断扩大，太原市的各大超市和连销店都有威特美的产品，并且向省外拓展，省内11个地 市及陕西，内蒙、河北等地我们都建立了自己的销售网点。

我公司始终奉行“增强国人体魄、提高民族素质”的宗旨，以“改善民众饮食营养，提高生活质量”为已任，将传统生产工艺与现代微波食品加工新技术融为一体，进一步提高肉制品加工的科技含量，减少资源消耗，提质上档，使公司的食品加工业迈向国际水平。我公司董事长王小栋多年从事肉食品加工行业，具有丰富的管理经验和营销策略。他着眼目前的熟肉制品的生产，放眼展望未来的熟肉冷冻市场，规划着威特美未来发展的蓝图。

以消费者为中心，建立良好的客户关系管理（CRM）系统。企业以市场为导向，以科技为手段来适应市场变化的要求，建立了信息反馈系统，不断搜集了解消费者需求和偏好的变化，以及对品牌的意见，以便引导消费，不断开拓新产品，为消费者提供个性化的服务，最大程度满足消费者，以使自己在竞争中处于有利地位。

以消费者的需求作为我们企业产品提升的导向，不断满足消费者的需求，获得发展的机会，这种需求的满足得益于每位消费者将各种不同的需求提供给我们，威特美食品有限公司 的各项工作不断提升得益于我们善于总结消费者的需求，给予及时的、恰当的回应。同样每 一位在岗员工通过自己的优秀表现，换来同事的认同和领导的满意，从而为个人赢得在企业 更好的生存和发展的空间。

(三)抓龙头，带基地，实现企业与农户共同发展

我公司位于阳曲县侯村工业园区，阳曲县作为太原市的近郊县，山多川少，以农业生产为主，发展畜牧养殖业具有一定的优势，威特美公司作为当地的龙头农产品深加工型企业，目前企业已完成了项目的一期建设，可实现年产3600吨的熟肉制品，每年可转化当地各类原料肉 7500吨，对加快当地农业产业化发展，形成产供销于一条龙的产业化发展具有重要的意义。 

“公司+基地+农户“的模式在阳曲县得到了快速推广，在当地政府和畜牧部门的大力支持帮助下，我们与阳曲县的养猪专业户签订了4000份《养殖合同》，发放各类宣传资料和技术资料一万余份，建立了规模化、标准化养猪示范基地10个，举办绿色养殖培训班3期，参加培训的技术人员达到了300余人次。在我们的合同养殖户中，实现了“五统一”，即统一规划、统一供种、统一供应饲料、统一防疫消毒，统一收购生猪。真正实现了绿色养殖，既降低了养猪成本，化解了养猪市场风险，又增加了我们公司的原料供应，还确保了肉制品的安全放心。

在我们的带动下，阳曲县养猪业快速发展，2008年全县生猪饲养数达到了23万头，年内出栏肉猪11万头，有力地促进了全县农村经济的发展和产业结构的调整，农民收入稳步增长，新农村建设的步伐加快。

三、企业文化建设

自2008年以来，随着企业人数和生产规模不断扩大，我们加强对企业精神文明建设和生产经营理念的打造。

一是打造威特美“信誉为本、质量第一、扶掖人才、敬业荣群”的企业精神;  二是威特美“敬业精神，诚信经营”的经营理念;三是良好的人际关系和团队精神;四是注重细节，追求完美;五是维护企业形象，与企业共命运。

四、提档升级，建设现代企业

我们围绕创名牌，提档次，加强现代企业制度建设，在组织管理、人事管理、生产 管理、营销管理、财务管理上下功夫，严把“进料、仓储、生产、检验、销售”关，把 “宏瑞”、“威特美”这两个品牌做大做强。