山西恒丰实业有限公司

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一、企业的基本情况

山西恒丰实业有限公司创建于1993年，是以农产品深加工与销售为一体的股份制民营企业。拥有进出口经营权，资信等级AAA级，通过了ISO9001和ISO14001两项国际认证和QS食品安全生产认证。公司严格按照现代化企业建制，建立了股东会、董事会、监事会的高层管理体系；设有财务结算中心、行政人事部、营销中心、国际贸易部、采供中心五个职能部门和物流公司以及清徐工业园。注册资本880万元，员工总数500余人，总资产6002万元，其中固定资产2859万元，资产负债率30%。产品有六大类50多个产品，2008年产品产量5000吨，比上年增长66%，销售收入9200万元，增长50.6%，实现利润350万元，增长29.6%，上交利税120万元，增长62.2%。

多年来，恒丰公司在各级政府的关怀指导下，坚持科学发展观，走可持续发展之路，以“诚信持恒，德业双丰"作为企业的发展理念。十年间迈了三大步：第一步靠代理国内外名牌产品实现了企业的原始积累；第二步，实施了两手抓战略，一手抓品牌代理，学习借鉴中外食品企业先进的管理经验，一手抓红枣的研发和生产与销售；第三步，实施品牌战略，做大做强红枣企业。特别是近两年来，企业依托先进的管理体系、丰富的红枣原料基地和质量过硬的产品，获得了“山西省著名商标"、“山西省名牌产品"“中国国际农产品畅销产品奖"、“全国产品质量公证十佳品牌"、“中国著名畅销品牌"等多项荣誉称号。恒丰公司也被国家农业部评为“全国乡镇企业创品牌重点企业"，被山西省科学技术厅评为“民营科技企业"，被山西省农业产业化领导组评为“省级农业产业化龙头企业"、被太原市工商局评为“守合同重信用企业"，被中国枣业论坛组委会评为“枣制品深加工示范企业"，也是红枣行业首家向国家工商总局申报并受理中国驰名商标的单位。 

二、恒丰公司的主要做法

2000年，我们从过去专注于食品代理向着红枣产业延伸和拓展，在企业的转型发展期，始终把坚持品牌战略作为企业发展的第一要务，狠抓了六个方面的工作：

（一）抓销售，形成了独特的营销模式

十五期间，我省已把对农业结构调整列到重要议程，而山西省的土壤和气候特别适宜红枣的种植，如何把农家的红枣引进连锁超市，卖到全国各地，是红枣企业遇到的课题。我们根据多年的营销经验，运用了反弹琵琶法，创造性地提出“先建市场，后建工厂"、“先建一级市场，后建二级市场"的营销模式，即：迅速地建立了华北、东北、西南、华南、华东、西北六大销售区域。2006年，在壶瓶枣的原产地——清徐县徐沟镇，建立了恒丰枣业工业园我们把一级市场确定为省会城市，二级市场确定为地市城市。建立了健全的分销、直销网络，通过大中型卖场及连锁超市、批发等市场销售渠道，很快形成了固定有效的营销通路。销售过程是：通过对区域市场的调研寻找优秀的经销商组建办事处派驻本部门优秀的销售人员布建销售通路配以长期的促销、导购队伍，形成固定的消费群体高效的售后服 务，达到最大化的销售量。到目前为止，在省内建立了遍及100多家超市系统、1000余家便 利店、10大批发市场和100余个县（市）的批零分销商的销售体系，市场占有率为95%。在全国形成了北到大庆、南到三亚、东到宁波、西到乌鲁木齐的覆盖全国的销售网络框架。在北京、天津、石家庄、南京、杭州、沈阳、大连、长春、哈尔滨、长沙、昆明、深圳等大中城市已经有计划、有步骤地发展了一级专业经销商30余家、二级经销商100多家，并组建了由恒丰销售骨干人员自主管理的办事处25个。与世界零售巨头家乐福、沃尔玛建立了长期的合作关系。独特的销售模式使恒丰产品销售量始终处于行业的领先地位，并出口到香港、新加坡、澳大利亚、加拿大等国际市场。

（二）抓研发，使红枣生产技术处于领先地位

恒丰枣业坚持讲究营养、注重特色、符合健康、崇尚美味、回归自然的原则，以产品的质量为前提，产品的差异化为核心，根据现有国家标准制定了更加合理完善的红枣制品的行业标准。研发能力逐年提高，并与山西大学、山西农业大学、山西食品研究所、山西农科院等科研院所建立了长期的产品研发战略合作关系，以研发一代、储存一代为手段，将年销售额的3%～5%投入到新产品新技术的研发中。先后开发出了低糖、颜滋、鲜爽、阿胶、原味的系列贡枣以及原味脆枣、咖啡脆枣、奶味脆枣等深加工枣制品。产品线长，品种多、规格多样化、口味以南北方消费者和不同年龄的消费者的需求而设定，深受消费者的喜爱。恒丰已经成为市县的“红枣研发中心"，并被确定为“国家农产品加工技术研发专业分中心"。公司的科研人员还初步完成了较为先进的自动去核机技术和红枣无褐变技术。提取枣环磷酸腺苷和制作速溶枣粉技术也正在研究之中。

（三）抓品牌，提升了企业的竞争力

公司建立之初，就向国家工商总局注册了“恒丰"商标，在企业发展的十几年中，建立了商标推广、商标保护体系，为维护和发展“恒丰"这一品牌，公司每年参加政府组织的各种推荐会，如：香港洽谈会，上海推介会，青岛中小企业展示会，以及每年度的广交会和农业部主办的国际农产品交易会。同时，每年都拿出一定的经费进行各种宣传，让“恒丰"成为百姓心中的枣品牌。在市场运作的六年中，公司每年以不低于500万元的市场投入进行品牌及产品的推广，在北京、沈阳、哈尔滨、大连、长沙、海口等地进行了大型的户外广告宣传，在太原汽车站、兴华街还有太茅公路以及太原十几条线路公交车，发布了恒丰广告宣传。在较短时间内，提高了山西农产品在全国同行业的知名度，“恒丰"产品也在同类产品中处于较高的知名度和市场份额。在北京、沈阳、长春、长沙、大连、海口、太原等城市，恒丰产品在多个单店同类产品销量第一，从而增加了品牌的价值，放大了品牌效应。

（四）抓管理，产品质量从高从优

恒丰公司视产品质量如企业生命。在管理上，成立了质量委员会。质量委员会下设办公室并形成了二级管理，狠抓质量管理体系和环境管理体系建设，严格按照ISO9001国际质量体系和食品安全生产“QS"的要求，制定了一系列质量管理规章制度及企业标准和产品标准，确保质量管理深入人心，食品安全得到保障。在生产流程上，从原料到加工到成品实行全面监控和随机检测，力争产品合格率达到100%。在班组建设上，建立了班组长考核责任制，推行产品质量可追溯管理。在厂区的环境上，实行了绿树、草坪、花园管理。恒丰公司从上到下，从内到外的严格管理，奠定了恒丰迅速发展的基础和条件。

（五）抓团队，建立了和谐的企业发展氛围

团队建设是企业发展的前提，为了加快发展，我们从四方面着手团队建设：一是建立了党政工组织，充分发挥党员先锋模范作用，增强党组织的凝聚力。设立了工会之家，维护和保障员工的合法权益，每月除为会员过生日外，还逢年过节组织各种文体、春秋旅游活动。二是不拘一格的选拔人才，给年青人提供舞台，让年青的员工在生产、销售一线增加才干，培养和宣传身边的模范。三是增强合作，部门之间、员工之间形成了工作互相配合、资源共享的工作机制。四是加强培训，采取走出去引进来的办法，组织中层以上的高管层去康师傅集团、神丹集团学习考察。同时，还派人参加对口专业的培训，以及聘请山大、农大教授的集中上课，提高员工的整体素质。

（六）抓资源，使红枣成为山西的名片 

山西地处黄河中游，是红枣起源的中心地带，是全国五大重点产地之一。山西省枣树栽培面积超过500万亩，居全国第一。在我省重点枣产区，枣的收入占当地农民总收入的50%以上，已成为当地的主导产业。公司充分利用熟悉市场和掌握红枣资源的两头优势，以满足市场需求为出发点，形成了需求什么，加工什么，种养什么的新格局，在干枣的处理上，采用了清洗、分级、预冷、杀菌等自动化工艺，原汁原味地保留了红枣的营养成份；在深加工枣的处理上，采用了科学配方，以满足不同人的需求，恒丰公司的枣制品，已成为了人们认知的首选品牌，扩大了山西红枣在全国的影响力。

三、恒丰对社会的贡献

红枣的产业关联度非常高，与市场的关联度，与三农的关联度，与设计、包装业、物流运输业关联度极高。从2004年到2006年的三年中，我公司的红枣的销售量每年以50%的速度递增，大大地增强了企业抗风险能力，同时提高了企业的经济效益，也对社会有了贡献。

（一）拉动农户，增加种植面积，提高农民收入  

多年来，我公司始终坚持走企业+基地+农户的路子，企业的经济效益和社会效益尤其是带动农户效益已初见成效，也带动了我省红枣种植业的发展。几年来，恒丰公司收购的红枣涉及种植面积增加了30000余亩，直接带动农户约4万户，并与农户签订了长期收购合同，从而形成农户基地种植、龙头企业加工、销售的一条龙产业链，还建立了柳林、临县、石楼、清徐、太谷五个红枣基地，带动了80余个农业合作组织，培养了50余家红枣加工企业，临县和柳林县人民政府还把恒丰作为拉动红枣产业的首选企业。通过实施红枣产业的战略，对枣区农民脱贫致富，繁荣地方经济起到积极的促进作用，也调动了农民种植红枣树的积极性，提高了农民收入。

（二）拉动枣行业及相关产业的发展

我省是红枣产量大省，加工红枣的企业有上千家，大多企业都以单品品项销售为主。而我公司由于注重与大中专院校、科研院所搞对接，坚持依靠科技创新和科技进步，已成为行业的领头羊。红枣产业的优势初步形成，一是产业带动。在公司的指导培育下，培养了临县的鸿潮、红五星，柳林的三交红枣供销公司，宝德的广通、键民等枣业，稷山的胃乐、旭琳食品厂，石楼的东明、汉森、超奇枣业公司，还有河北沧州的宏伟枣业、华康食品厂，山东乐陵食品有限公司，甘肃的红利来、西域红枣公司，陕西府谷花鸟、惠丰等枣业的发展；二是外向牵动相关产业，带动了太原的黑与白、大顺设计、闫和李、天津顶正，运城国森、佛山宝来、广州汇华、汕头新星等包装设计制作印刷业的发展，同时也拉动了太原深海、吉龙快运、中铁快运等物流业的发展。

四、恒丰发展的目标和发展规划

“十一五"是我国农业和农村发展的关键时期，也是建设社会主义和谐社会的关键时期，我们要抓住发展农产品的大好契机，引领红枣产业化向标准化、规范化、产业化方向发展

（一）发展目标

1、恒丰商标成为中国驰名商标，恒丰产品成为中国名牌产品；

2、恒丰公司要跻身国家级重点龙头企业行列；

3、企业固定资产达到4亿元左右；实现年销售收入5亿元以上；年利润 5000万元以上，出口 创汇1000万美元；

4、企业成为国家级的生产示范基地和出口示范基地；

5、企业成为国家指定的食品营养与安全的示范基地，恒丰产品成为“有机食品"；

6、企业实现资源基地——加工企业——物流配送——零售终端的集团化管理，具有恒丰特色的企业文化体系得到进一步的健全和完善。

（二）发展规划

1、建立红枣生态植物园小武、杜村、孟封是壶瓶枣的原产地，公司将根据当地资 源优势，结合清徐县政府的项目规划，种植栽培万亩红枣示范园，一方面推广优良红枣种植，扩大 清徐的红枣栽培面积，另一方面满足我公司的原料供应，生产出纯天然绿色产品。同时一年 四季满足旅游观光者的采摘。

2、成立红枣研究所目前省内还没有专门从事红枣研究的机构，我们将依托省城大专院校、科研院所人才的优势，为挖掘红枣的潜力，研究枣独有的营养成分，组建红枣研究所，为我省红枣营养、红枣加工等提供专业的技术咨询和技术指导。

3、开辟工业生态观光旅游线公司厂址及红枣种植园，南邻乔家大院，东接常家庄园， 西接太茅公路，旅游的区位优势独特，采摘红枣与观光枣业工业园可作为晋商大院、民俗风 情馆的又一内容，我们将和省城的各大旅行社联首打造一条逛了晋商大院，就到恒丰品红枣 的新线路，以解决清徐当地剩余劳动力的问题。