山西崇康奶牛养殖有限公司

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山西崇康奶牛养殖有限公司是山西崇康食品集团有限公司旗下子公司，位于太原市小店区黄陵乡马练营村崇康生态园区南，是2005年10月对原太原市小店区奶牛场进行资产重组后改制而成。通过几年来科学的管理和稳步发展，不论从规模还是效益上，都有了翻天覆地的变化。

一、企业改制增强了发展的活力

原小店奶牛场始建于1956年3月，是省内较大的集奶牛养殖及乳制品加工、销售为一体的集 体所有制生产经营企业，多年来一直是市、区奶业龙头企业、市委市政府授予的“模范集体”、中国奶牛协会授予的“全国奶牛养殖示范小区（场）”等称号。但由于近年来设备的陈旧、管理上的相对落后，企业的发展已严重滞后，工人劳动强度大，效益不佳，连年亏损严重。

2005年10月，在小店区政府的牵头下，山西崇康食品有限公司出资对小店奶牛场进行了全面 改制，整合为山西崇康奶牛养殖有限公司。自公司成立之日起，公司领导就先后对国内光明 、三元、古城等奶牛养殖著名企业进行了实地考查，分析中国奶牛行业发展的现状，确立了“追求自然、崇尚健康”的企业经营理念， 打造现代化奶牛养殖基地，为行业发展尽职 尽责，不断推动奶牛养殖产业升级。

公司投资新建了奶牛养殖园区，占地150亩，共有各类牛舍15470平方米，运动场20209平方米，青贮窖15750立方米，独立饲料加工间2040平方米，可存栏1500余头高产荷斯坦奶牛。引进了以色列阿菲金牛场管理软件、日本ORION（优利农）2×20挤奶设备，富派集团（FULLWOOD PACKO）制造的制冷奶罐，意大利Storti集团所产TMR全混日粮车等世界知名企业所产的先进生产设备；设有专职兽医，育种技术人员，具有奶牛生产、疾病防治、防疫检疫、配种受胎、小牛成活一套完整的生产链，配套了畜牧兽医日常防疫、检疫、配种工作必备的设备；母牛采用直肠把握人工授精技术。

三年来的发展，公司的存栏奶牛从原来的830头发展到1100余头，其中成年母牛从450头增加到660头，年单产从原来的5600kg提高到6850kg。受胎率从78%提高到92%以上，小牛成活率 从82%提高到95%以上。员工总人数从原来的147人减少到了61人，其中中专以上学历26人，从事过奶牛养殖技术的专业技术人员12人。人均年收入从原来5160元提高到15600元；公司 的总资产也由1863万元增加到4500余万元。2008年生产牛奶3315吨，比上年增长12.1%，销售收入达到1076万元，增长80%，实现利润168.4万元，增长29%，公司已发展成为全市乃至全省规模最大，档次最高，科技含量最高的标准化现代养牛场。

二、用现代科学技术引领奶牛养殖业

我们深知，近年来我国奶牛养殖行业虽发展迅速，但仍是相对现代化程度落后的行业，需要用现代化的科学技术改造奶牛养殖业。

公司自改制原奶牛场起，就邀请各方面专家，顺应国家养殖标准化、规模化、园区化的号召，在充分考察论证、比较分析的基础上，吸收各地牛场建设的先进经验，因地制宜，投资2186万元新建了两栋近9000平方米的现代化钢架结构牛舍和12000平方米运动场，同时改造了原有3200余平方米的旧牛舍，彻底将原来“尾对尾”的饲养方式变为“头对头”的模式，这样既便于机械化操作和牛群的分群管理，也相应减少了劳动力的投入，在此基础上加强周边树木绿化，使得奶牛生活环境更加舒适、优美。

新建了15000余立方米的青贮窖，引进意大利Storti TMR全混日粮车、牵引车、切草机等生产设备，把每天饲喂奶牛的各种饲料(粗饲料，青贮饲料，精饲料和各类特殊饲料及饲料添加剂)均匀地混合在一起，达到满足奶牛营养需要的目的，可以让全场的牛群根据生长阶段的不同，全年采食不同比例精料混合的青贮玉米饲料，不仅大幅度提高消化率和适口性，还在提高饲料的利用效率的同时，减少个别牛对饲料的挑拣和浪费，有效节约了大量的人力物力 。TMR技术还可缓解奶牛瘤胃酸度的提高，避免瘤胃中毒的发生，减少由此产生的前胃弛缓、瘤胃炎、四胃移位等疾病和食欲下降、吐草团、乳蛋白率下降等问题，有利于单产的提升 。

新建852平方米的现代化挤奶厅，购进日本ORION 2×20挤奶设备， PACKO制冷奶罐，彻底改变原有手工挤奶方式，不仅做到高效、清洁、安全，而且大幅降低了工人的劳动强度。

同时公司花巨资引进以色列阿菲金牛场管理软件，利用每头牛腿上的计步器和中心电脑室的对接，可随时了解每头牛的具体状况，是处在生病、发情还是其他情况，便于兽医及饲养员及时针对性地展开工作。

世界先进技术的采用，已使得公司的发展有了长足的进步。我们相信，紧跟世界发展的脚步，在整个牛场的管理更加数字化、合理化和规范化的基础上，全面提升公司的养殖水平和技术含量，我们将会迎来一个更加美好的明天。

公司坚持走“产学研”相结合的道路，邀请多位本行业专家学者深入公司进行技术讲座与现场咨询指导，并先后与北京新世纪科研所、山西农业大学、山西大学、和北京东方联鸣及上海光明饲料研发公司等单位横向联合专题专项研究，承担多项国家及省市农业、科委攻关项目。

三、用现代经营形式引领奶牛养殖业

根据中央农村工作文件精神，以发展农村生产力、推动农村产业升级，实现农业增效、农民增收，促进现代化农业发展和新农村建设。利用小店区周边玉米种植面积大，秸秆资源丰富，有利于草畜产业发展的基础，我们先后通过“十、百、千工程”和“基地+农户”的经营模式及实施“统一供种、统一供料、统一管理、统一服务、统一收购”的“五统一”工程，和农民签订全株饲草玉米种植合同，建立起以政府扶持、农民参与、龙头企业经营的运行模式。制定并实施了“小店奶牛养殖园区”规划，计划在马练营村建立小店区最大的奶牛养殖基地，推动太原市奶牛养殖规模的快速扩大，总计在园区周边带动农户3000户，招收农民工150余个，通过饲料作物种植和饲草种植，共使农民增收1500万元。为了快速推动行业健康发展，将企业先进管理经验、国内外科学的饲养技术、疾病防控理念传授给周边养殖户，全面提升从业者的素质，奠定行业发展的基础，很好的发挥国家龙头企业带动基地农民增收效应，为构建和谐稳定社会作出应有贡献。

四、用现代发展理念引领奶牛养殖业

要实现企业和行业的持续、健康发展，就必须引进世界先进的管理技术和发展理念。公司自改制以来，就提出了全面协调可持续发展的理念，积极引进各项世界先进的管理体系，推动企业发展，并将成功经验推广到行业中去，实现农户赢利和行业健康发展。

公司有专设的技术研发部，同各大专院校、农业科研院所加强联合，经常进行技术讲座和现 场技术交流。同时公司加强内部的管理，一套包括管理标准、工作标准、技术标准在内的标准化体系已建立，各项规章制度健全。公司由企管部主管各项制度的修订工作，并将各项制度 的贯彻执行，同公司的经济责任制与绩效考核相挂钩，将各项管理工作与管理制度纳入了考核体系，使公司的各项工作，干有目标、做有标准，纳入了良性循环的轨道。公司高层管理分别毕业于畜牧、兽医、食品工程、财经等专业，60%以上管理岗位人员为大中专毕业 生。

同时公司将建立一座沼气站，利用奶牛养殖产生的粪便成为沼气生产的原料投入，而产出的沼气成为园区员工生活食堂、茶炉及照明采暖的燃料和能源，沼渣作为肥料施入蔬菜大棚，生产无公害有机食品，使整个园区自成体系，形成一套科学的产业与产业的供需关系链，可循环利用的绿色资源。

五、用现代化引领企业不断前进

山西崇康奶牛养殖有限公司，在这个充满机遇与挑战、荆棘与坎坷、风雨磨砺的微利农牧行业，塑造了一个个传奇、上演了一幕幕精彩、实现了一个个梦想。